Ausschreibungen

Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług cateringowych w zakresie przygotowania, dostawy i dystrybucji codziennych posiłków dla 130 mieszkańców Domu Pomocy Społecznej w Rąbieniu z jednoczesną dzierżawą pomieszczeń kuchennych w budynku głównym DPS o łącznej powierzchni 44,84 m². 3.2 Przedmiot zamówienia jest określany we Wspólnym Słowniku Zamówień pod pojęciem usługi przygotowywania posiłków (catering) kodem CPV - 55321000 - 6, 55521200 - 0 W zakresie żywienia. 3.3 Średnia miesięczna ilość przygotowywanych posiłków wynosi 3 posiłki dziennie x 30 dni x 130 osób. 3.4 Posiłki dla mieszkańców winny być dostarczone o ściśle ustalonych porach dnia: — śniadanie godz. 7:30-8:00, — obiad godz 12:30-13:00, — kolacja godz. 18:00. 3.5 Przygotowywanie posiłków odbywać się będzie z uwzględnieniem diet stosowanych w tutejszym Domu Pomocy zgodnie z zaleceniem lekarza oraz kaloryczności. Żywienie mieszkańców opiera się na n/w dietach dieta ogólna - 83 osoby dieta ogólna zmielona - 4 osoby dieta papkowa - 19 osób dieta trzustkowa zmielona - 1 osoba dieta cukrzycowa - 6 osób dieta wątrobowa - 15 osób dieta wątrobowa zmielona - 2 osoby dodatek żywieniowy do diet - 130 osób. Dla mieszkańców Domu Pomocy Społecznej ustala się dzienną normę kaloryczności 2 800 kcal, z dopuszczalnym dziennym odchyleniem (+/ -) 5 %. W przypadku diety cukrzycowej oraz diety trzustkowej wartość energetyczna nie może przekraczać 2 700 kcal z dopuszczalnym dziennym odchyleniem (+/-) 5 %. Posiłki muszą odpowiadać wymogom sztuki kulinarnej z zachowaniem norm żywieniowych z uwzględnieniem niezbędnych składników pokarmowych (wartości odżywczych). Przez dodatek żywieniowy Zamawiający rozumie podstawowe produkty żywnościowe i napoje dla diety ogólnej a w przypadku innych diet zgodnie ze wskazaniami lekarza (§ 6 ust. 6 pkt d - Rozporządzenia Ministra Polityki Społecznej z dnia 19.10.2005 r. w sprawie Domów Pomocy Społecznej (Dz. U. 2005 r. nr 217 poz. 1837). 3.6 Umożliwienie nie rzadziej niż raz w miesiącu kontroli stanu sanitarnego dzierżawionych pomieszczeń osobie wyznaczonej przez Zamawiającego.

Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług cateringowych w zakresie przygotowania, dostawy i dystrybucji codziennych posiłków dla 130 mieszkańców …

Informiere dich täglich über neue Ausschreibungen zum Thema Meal-preparation services

Informiere dich täglich über neue
Ausschreibungen zum Thema Meal-preparation services