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Lot 10: cuisine de production envergure des travaux: Capacité de production environ 500 repas — 1 zone de livraison et décartonnage, meubles neutres type H2, — réserve sèche, étagères, meuble divers en acier inoxydable: —— 6 Chambres froides: a) CF déchets (sans sol); b) CF légumes; c) CF BOF; d) CF poissons; e) CF viande; f) CF de jour, —— congélateur, —— 1 cellule de refroidissement rapide 20 niv. GN2/1, — préparations légumes et préparations froides, meubles neutres et réfrigérés en acier inoxydable type H2, — préparations viandes, meubles neutres et réfrigérés en acier inoxydable type H2, — préparations chaudes, bloc de cuisson électriques composé de: —— 2 systèmes de cuisson 150 l, —— 1 marmite 60 l, —— 1 marmite 100 l, —— 1 friteuse 2 cuves de 12.45 l, —— 4 meubles neutres en acier inoxydable, —— 1 four polycuiseur 20 nix. GN2/1, 1 four polycuiseur 10 et 6 niveaux — etc. Début des travaux: 13.11.2019 Durée pour l'ensemble des travaux: 55 jours ouvrables (en phases).

Travaux à exécuter dans le cadre de la nouvelle construction du centre scolaire er sportif à Brouch sis rue «Am Eck», Stade Feidt Frères à L-7416 Bro…

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