Ausschreibungen

Przedmiotem zamówienia jest usługa przygotowywania i wydawania gorących posiłków podopiecznym Miejskiego Ośrodka Pomocy Rodzinie w Grudziądzu w lokalu gastronomicznym na podstawie kart posiłków w okresie od dnia 1 lutego 2013 r. do dnia 31 grudnia 2013 r. w dni robocze, tj. od poniedziałku do piątku z wyłączeniem dni świątecznych wolnych od pracy. Zamówienie składa się z 3 części (1, 2 i 3). Zamawiający dopuszcza możliwość składania ofert częściowych na każdą z części: Część 1: Przygotowywanie i wydawanie gorących posiłków w lokalu w obrębie Tarpna i Starego Miasta w Grudziądzu – przewidywana ilość posiłków to około 250 obiadów dziennie. Część 2: Przygotowywanie i wydawanie gorących posiłków w lokalu w obrębie osiedli: Kopernika, Kawalerii Polskiej i Śródmieścia w Grudziądzu – przewidywana ilość posiłków to około 280 obiadów dziennie. Część 3: Przygotowywanie i wydawanie gorących posiłków w lokalu w obrębie osiedli: Strzemięcin, Rządz, Mniszek w Grudziądzu – przewidywana ilość posiłków to około 50 obiadów dziennie. Na przedmiot zamówienia składa się posiłek dwudaniowy, tj. zupa i drugie danie, przygotowywany i wydawany 5 razy w tygodniu (z wyłączeniem dni świątecznych wolnych od pracy), z czego co najmniej trzy razy w tygodniu danie mięsne. Posiłki będą wydawane na talerzach i sztućcach wielorazowego użytku. Wydawane posiłki powinny być przygotowywane zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia, sporządzane z pełnowartościowych, świeżych artykułów spożywczych posiadających aktualne terminy ważności. Nie wolno wykorzystywać posiłków lub elementów posiłków z dni poprzednich. Posiłki będą wykonane z produktów naturalnych metodą tradycyjną, bez użycia produktów typu „instant” oraz gotowych produktów, np. pierogi mrożone, klopsy, gołąbki. Gramatura posiłków, ich wartość odżywcza i energetyczna musi być zgodna z określonymi normami i wytycznymi Instytutu Żywności i Żywienia i uwzględniać rację pokarmową dla osób dorosłych. Zamawiający nie dopuszcza możliwości wydawania w zamian za posiłek suchego prowiantu. Posiłki będą wydawane na podstawie kart posiłków wystawianych przez MOPR w Grudziądzu po uprzednim okazaniu przez osobę uprawnioną dowodu tożsamości (dowodu osobistego lub innego dokumentu ze zdjęciem) oraz karty obiadowej ważnej na dany miesiąc, przeznaczonej do realizacji w danym lokalu gastronomicznym. Posiłki będą wydawane w godzinach od 12:00 do 15:00 w lokalu gastronomicznym Wykonawcy. Wykonawca zobowiązany będzie świadczyć przedmiotową usługę zgodnie z przepisami określonymi w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. z 2010 r., Nr 136, poz. 914 z późn. zm.) i rozporządzeniach wykonawczych wydanych na podstawie tej ustawy. W trakcie realizacji umowy Wykonawca będzie zobowiązany do przedstawienia Zamawiającemu 10 – dniowego jadłospisu (w układzie od poniedziałku do piątku) – w terminie najpóźniej do 3 dni roboczych przed rozpoczęciem terminu realizacji 10 – dniowego jadłospisu. Zamawiający dopuszcza możliwość powtarzania jadłospisu – po 10 dniach z możliwością zamiany kolejności posiłków. Jadłospis powinien wskazywać gramaturę każdego zestawu obiadowego.

Usługa przygotowywania i wydawania gorących posiłków podopiecznym Miejskiego Ośrodka Pomocy Rodzinie w Grudziądzu w lokalu gastronomicznym na podstaw…

Informiere dich täglich über neue Ausschreibungen zum Thema Meal-preparation services

Informiere dich täglich über neue
Ausschreibungen zum Thema Meal-preparation services