prestations de gardiennage et d'assistance pour les deux résidences autonomie du Centre Communal d'action Sociale du Touquet-Paris-Plage 79713000

centre Comunal d'action Sociale (Ccas) Los 1 France__Le Touquet-Paris-Plage__Bewachungsdienste

Gewinner: ---

Angebote: ---

La consultation donnera lieu à un marché ordinaire et à bons de commande. Le prestataire assurera: — l'approvisionnement en denrées au fur et à mesur… 38343000

Centre comunal d'action sociale (CCAS) Los 1 La consultation donnera lieu à un marché ordinaire et à bons de commande. Le prestataire assurera: — l'approvisionnement en denrées au fur et à mesure des besoins (les denrées fragiles devront être livrées au maximum 48 heures avant le service); — l'entreposage des denrées dans les réserves existantes; — l'élaboration de menu équilibré en adéquation avec les besoins nutritionnels des personnes âgées; — la bonne mise en œuvre de la préparation des repas; — la coordination et la formation (théorique et pratique) sur site des équipes de cuisine chargées de la préparation des repas et celles de service (personnel déjà existant de la Ville du Touquet ou de son CCAS); — l'approvisionnement d'un goûter mensuel (boissons et gâteau) tous les 3 èmes lundis du mois; — l'animation trimestrielle du restaurant sous la forme d'un repas à thème (avec fourniture du nappage et de la décoration); — le suivi et l'information auprès du personnel de l'établissement et du Centre Communal d'Action Sociale de l'évolution de la réglementation, en particulier en ce qui concerne l'hygiène et la sécurité alimentaire en restauration de collectivités; — l'aide à l'application des mesures d'hygiène et de sécurité alimentaire (notamment par une évaluation mensuelle). Aucune forme de groupement n'est imposée par le pouvoir adjudicateur. En cas d'attribution du marché à un groupement conjoint, le mandataire du groupement sera solidaire, pour l'exécution du marché, de chacun des membres du groupement pour ses

Gewinner: SAS dupont Restauration

Angebote: 1

La consultation donnera lieu à un marché ordinaire et à bons de commande. Le prestataire assurera: - l'approvisionnement en denrées au fur et à mesur… 38343000

Centre comunal d'action sociale (CCAS) Los 1 La consultation donnera lieu à un marché ordinaire et à bons de commande. Le prestataire assurera: - l'approvisionnement en denrées au fur et à mesure des besoins (les denrées fragiles devront être livrées au maximum 48 heures avant le service), - l'entreposage des denrées dans les réserves existantes, - l'élaboration des menus, - la bonne mise en oeuvre de la préparation des repas, - la coordination et la formation (thérorique et pratique) sur site des équipes de cuisine chargées de la préparation des repas et celles de service (personnel déjà existant de la ville du Touquet ou de son CCAS), - l'animation mensuelle du restaurant (avec fourniture du nappage et de la décoration), - le suivi et l'information auprès du personnel de l'établissement et du Centre communal d'action sociale de l'évolution de la réglementation, en particulier en ce qui concerne l'hygiène et la sécurité alimentaire en restauration de collectivités, - l'aide à l'application des mesures d'hygiène et de sécurité alimentaire (notamment par une évaluation mensuelle). La durée du marché est fixée à 12 mois (du 1.8.2012 au 31.7.2013). Il est renouvelable 2 fois par reconduction expresse par période de 12 mois dans la limite globale de 3 ans. La durée totale du marché est fixée à 36 mois.

Gewinner: SA Api Restauration

Angebote: 1